Rival Frozen Dessert Maker GC9155 CN User Guide

GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 1  
Electric Ice Cream Maker  
GC9155-CN  
Owner’s Guide  
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 4  
BEFORE YOU USE YOUR ICE CREAM MAKER  
HOW TO USE YOUR ICE CREAM MAKER (CONT.)  
Wash all parts according to the “HOW TO CLEAN YOUR ICE CREAM  
MAKER” section in this manual.  
1. To assemble the ice cream maker, slide the Motor  
Unit into the Cover until it locks into place; the  
tabs underneath will "click" when secured (Fig. 3).  
FIG. 4  
PREPARING THE FREEZER BOWL  
2. Insert the Mixing Paddle into the Motor Opening  
Your Ice Cream Maker features a double insulated  
Freezer Ring and space-saving Freezer Bowl that require  
thorough freezing before use. Remove the Sealing Ring  
from the bottom of the Freezer Ring. Place the Freezer  
Bowl inside the Freezer Ring (Fig. 2), wrap them in a  
plastic bag, and store them upright in the back of your  
freezer where the temperature is the coldest.  
FIG. 2  
(Fig. 4).  
3. Remove the Freezer Bowl and Freezer Ring from  
freezer.  
FIG. 5  
4. Place the Sealing Ring onto the bottom of the  
Freezer Ring (Fig. 5). NOTE: Always use this  
Sealing Ring when making ice cream to ensure a  
tight seal between the Freezer Ring and Freezer  
Bowl.  
Wrapping your Freezer Bowl and Freezer Ring, in a  
plastic bag, will guard against freezer burn. For optimal  
freezing results, we recommend a minimum freezing  
period of 24 hours.  
NOTE: Storing the Freezer Bowl and Freezer Ring in the  
freezer will ensure you are ready to make ice cream on  
short notice.  
5. Slide the tabs on the top of the Freezer Bowl into  
the underside of the Freezer Ring. Rotate the  
Freezer Ring counter-clockwise and lock it onto  
the Freezer Bowl (Fig. 5).  
6. Place the Freezer Bowl assembly into the Freezer  
Base (Fig.6).  
7. Place Cover assembly onto the Freezer Base and  
turn the Cover counter-clockwise until the tabs lock  
into place (Fig. 7).  
HOW TO USE YOUR ICE CREAM MAKER  
FIG. 6  
FIFGig..6 3  
Your ice cream maker can make up to 1.5 quarts of ice  
cream. Due to an increase in volume during  
preparation, the maximum amount must not exceed 1  
quart of liquid.  
NOTE: It is extremely important that you prepare the  
ice cream mixture before you remove the Freezer Bowl  
and Freezer Ring from the freezer. Both the Freezer  
Bowl and the Freezer Ring must be used immediately  
when you remove them from the freezer, or they will  
begin to thaw which will jeopardize making/freezing  
the ice cream.  
8. Insert the plug into a wall outlet and immediately  
press the switch to the ON position.  
NOTE: Unit must be operating before ice cream  
mixture is added because ice cream will begin to  
freeze and the Mixing Paddle will not operate  
properly.  
FIG. 7  
9. Pour the prepared ice cream mixture through  
Ingredient Chute.  
10. Allow the Ice Cream Maker to run until the mixture  
reaches the desired consistency. Do not turn the  
-E4-  
-E5-  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 6  
HOW TO USE YOUR ICE CREAM MAKER (CONT.)  
HELPFUL HINTS  
appliance off during use, as the mixture may freeze and prevent the  
• Some recipes require the mixture to be pre-cooked. Prepare the  
recipe, chill it in the refrigerator for at least 2 hours, and mix the  
recipe well right before adding it to the Ice Cream Maker.  
• When pouring mixture into the Freezer Bowl assembly, be sure to stop  
at least 1" (2.5 cm) from the top of Freezer Ring, as mixture will  
increase in volume during the freezing process. Do not add more than  
1 quart of liquid mixture.  
movement of the Paddle.  
NOTE: To add ingredients after the freezing process has begun,  
gently add through the Ingredient Chute. Additional ingredients  
such as candy, nuts or cookies should be coarsely chopped.  
11. Turn the switch to OFF and unplug from wall outlet. Remove the  
Cover and Mixing Paddle from the ice cream. Only use rubber,  
plastic, or wooden utensils to serve from the Freezer Bowl. Metal  
utensils may damage the Freezer Bowl and Freezer Ring.  
12. To further harden the ice cream, you may put the Freezer Bowl and  
Freezer Ring with its contents into the freezer for 30 minutes or less.  
However, you should store the ice cream in a separate airtight  
container.  
To include alcohol in a recipe, add alcohol at the end of the freezing  
process.  
• The flavor of a sorbet depends greatly on the ripeness and sweetness  
of the fruit and/or juice. If fruit is too tart, add sugar; if the fruit is very  
ripe, decrease or omit the sugar.  
• Artificial sweeteners can be used as a substitute for sugar. NOTE: Heat  
affects the sweetness of artificial sweetener. Only add artificial  
sweeteners to mixtures that are cold or have been cooled completely.  
When a recipe calls for heating liquid to dilute sugar, omit the heating  
process and simply stir in the sweetener until it is dissolved.  
HOW TO CLEAN YOUR ICE CREAM MAKER  
1. Remove the Motor Unit from the Cover (Fig.8).  
FIG. 8  
2. Disassemble the rest of the Ice Cream Maker and  
wash the Cover, Mixing Paddle, Freezer Ring,  
Sealing Ring, Freezer Bowl, and Freezer Base in  
warm water with mild detergent; thoroughly dry  
all parts.  
• The ice cream mixture should be liquid when the Ice Cream Maker  
starts churning. Do not use stiff mixtures (i.e. whipped cream, partially  
frozen mixture).  
Do not use sharp utensils, scouring pads, or  
abrasive detergents when cleaning Freezer Bowl  
and Freezer Ring. Never place the Freezer Bowl or  
Freezer Ring in the freezer if it is still wet.  
3. Clean the Motor Unit with a damp cloth. Never  
immerse the Motor Unit in water.  
Do not wash the Freezer Bowl or Freezer Ring in dishwasher!  
-E6-  
-E7-  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 8  
HELPFUL HINTS (CONT.)  
RECIPES  
• Possible reasons for mixture not freezing:  
- The Freezer Bowl assembly was not cold enough.  
- The mixture was too warm.  
BUTTERED ALMOND FUDGE ICE CREAM  
Scrumptious creamy ice cream swirled with buttered almonds and chocolate fudge topping.  
2 cups 10% cream  
1 tbsp pure vanilla extract  
4 egg yolks  
2 tbsp butter  
- The proportion of ingredients was incorrect.  
3
2
4
3
/ cup light brown sugar  
/ cup slivered almonds  
To prevent freezer burn, do not store the prepared ice cream in the  
1
2
1 cup 35% whipping cream  
/ cup chocolate fudge topping  
Freezer Bowl assembly for more than 30 minutes.  
In saucepan, heat 10% cream over medium heat, stirring occasionally, just until  
bubbles form around edge. In bowl, whisk egg yolks and sugar until well blended.  
Gradually whisk in about 1 cup of hot cream into beaten egg yolks. Return egg  
mixture into pan; cook over medium-low heat, stirring constantly, until thick enough  
to coat back of wooden spoon, about 8-10 minutes.  
AUTO SAFETY SHUTOFF:  
The Ice Cream Maker is equipped with an auto safety shutoff. Should the  
motor become overheated it will turn off. In order to restart the Ice  
Cream Maker, follow the steps below:  
Immediately strain through sieve into large bowl; stir in 35% whipping cream and  
vanilla. Cover and refrigerate for at least 3 hours or overnight.  
1. Unplug the Ice Cream Maker.  
2. Wait at least 20 minutes for the motor to cool.  
3. Plug in and operate normally.  
In small skillet, melt butter over medium heat; sauté almonds until golden brown,  
about 3 minutes; cool to room temperature.  
Whisk cooled almonds into ice cream mixture. Pour mixture into ice cream canister  
and follow manufacturer’s instructions as directed on pages 4-5. After 35 minutes of  
freezing, gradually pour chocolate fudge topping through the mixing feeder, stop  
machine when all the topping has been added.  
WASTE DISPOSAL  
The liquid in the Freezer Bowl and Freezer Ring contains no toxic  
materials. Dispose as normal household waste.  
Makes about 6 cups  
OLD FASHIONED VANILLA ICE CREAM  
This is delectable old fashioned vanilla ice cream at its classic best-very soft, rich and creamy.  
2 cups 18% table cream  
Dash salt  
1 cup whipping cream  
1 tbsp pure vanilla extract  
RECIPES  
6 egg yolks  
2
3
/ cups sugar  
HINT FOR LOWER-FAT RECIPES  
In saucepan, heat 18% cream over medium heat, stirring occasionally, just until  
bubbles form around the edge. In bowl, whisk egg yolks, sugar and salt until well  
blended. Gradually whisk about 1 cup of hot cream into beaten egg yolks. Return egg  
mixture into pan; cook over medium-low heat, stirring constantly, until thick enough  
to coat back of wooden spoon, about 6 -8 minutes.  
For lower fat content, substitute 1% milk for whole milk, whole milk  
for half and half; and evaporated skim milk for whipping cream.  
Higher fat dairy products – such as whipping cream – create a  
smooth, rich and creamy dessert. Lower fat dairy products create a  
lighter dessert with a slightly different texture.  
Immediately strain through fine sieve into large bowl; cover and refrigerate until well  
chilled, at least 3 hours or overnight.  
Whisk in whipping cream and vanilla. Pour mixture into ice cream canister and follow  
manufacturer’s instructions as directed on pages 4-5.  
Variations: same as in recipe on page 13  
Makes 4 cups  
-E8-  
-E9-  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 10  
RECIPES  
RECIPES  
CINNAMON WALNUT ICE CREAM  
EASY CHOCOLATE ICE CREAM  
Kids of all ages will enjoy this frosty chocolate milk ice cream and so quick and easy to  
The combination of cinnamon and walnuts is a winning combination in ice cream. Quick  
prepare.  
and easy with yummy results!  
1
1
1
2
2
1
1 / cups 18% table cream  
/ cup 35% whipping cream  
2 cups chocolate milk  
/3  
cup sweetened, condensed milk  
1
4
1 cup 10% half and half  
1 / tsp pure vanilla extract  
/2  
cup thawed, frozen nondairy whipped topping  
1
2
1 cup toasted chopped walnuts  
/ tsp cinnamon  
3
4
/ cup granulated sugar  
Dash salt  
In bowl whisk all ingredients. (Note: the mixture will have some flecks of whipped topping)  
Pour mixture into ice cream canister and follow manufacturer’s instructions as directed  
In large bowl, whisk all ingredients.  
on pages 4-5.  
Pour mixture into ice cream canister and follow manufacturer’s instructions as directed  
1
2
Makes about 3 / cups  
on pages 4-5.  
Makes 4 cups  
EASY VANILLA ICE CREAM  
A simple pure vanilla ice cream, certainly to satisfy everyone. Quick and tasty and requires  
no cooking.  
STRAWBERRY BURST SORBET  
Enjoy summer all year around by making this refreshing, smooth sorbet using thawed  
frozen strawberries.  
1 1  
/
cups whole milk  
1 cup 18% table cream  
1 tsp pure vanilla extract  
2
3
/
4
cup granulated sugar  
Dash salt  
1 cup water  
4 cups strawberries (fresh or thawed)  
1 tbsp. lemon juice  
1
2
/ cup granulated sugar  
In bowl, whisk milk, sugar and salt, until sugar dissolves. Whisk in table cream and  
vanilla.  
In saucepan, bring water and sugar to boil, stirring to dissolve sugar. Refrigerate to  
cool completely, about 2 hours.  
Pour mixture into ice cream canister and follow manufacturer’s instructions as directed  
In blender or food processor puree strawberries and lemon juice. Combine puree with  
on pages 4-5.  
1
sugar water.  
2
Makes 2 / cups  
Pour mixture into ice cream canister and follow manufacturer’s instructions as directed  
on pages 4-5.  
Makes about 4 cups  
ULTIMATE DARK CHOCOLATE ICE CREAM  
Enjoy this decadent, soft, creamy intense chocolate flavoured ice cream. For an elegant  
presentation serve in stemmed glasses, sprinkled with fresh raspberries.  
Tip: A 600 g pkg of frozen strawberries, thawed, works perfect in this recipe.  
2 cups whole milk  
1 cup whipping cream  
1 tsp pure vanilla extract  
Dash salt  
4 egg yolks  
2
3
/ cups granulated sugar  
6 oz. bittersweet or semisweet chocolate,melted  
In saucepan, heat milk over medium heat, stirring occasionally, just until and bubbles  
form around the edge. In bowl, beat egg yolks and sugar until well blended. Gradually  
whisk about 1 cup of hot milk into beaten egg yolks. Return egg mixture into pan;  
-E11-  
-E12-  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 12  
SERVICE INSTRUCTIONS  
1. Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on this unit. Doing so will void the Warranty.  
RECIPES  
2. If you need to exchange the unit, please return it in its original carton, with a sales receipt, to the store where you  
cook over medium-low heat, stirring constantly, until thick enough to coat back of  
wooden spoon, about 8 -10 minutes.  
purchased it. If you are returning the unit more than 30 days after the date of purchase, please see the enclosed Warranty.  
3. If you have any questions or comments regarding this unit’s operation or believe any repair is necessary, please write to our  
Immediately strain through sieve into large bowl; whisk in melted chocolate, cream,  
RIVAL  
c/o JCS/THG, LLC  
CONSUMER SERVICE DEPARTMENT  
13120 JURUPA AVENUE  
FONTANA, CA 92337  
and vanilla. Cover and refrigerate, at least 3 hours or overnight.  
Pour mixture into ice cream canister and follow manufacturer’s instructions as directed  
on pages 4-5.  
Makes 5 cups  
ONE (1) YEAR LIMITED WARRANTY  
Tip: Melt chocolate gently over hot water or in the microwave on medium  
power. Remove from heat before it is completely melted; stir to complete the  
melting.  
SAVE THIS WARRANTY INFORMATION  
A. This Warranty applies only to the original purchaser of this product.  
B. This Warranty applies ONLY to repair or replacement of any supplied or manufactured parts of this product that,  
upon inspection by JCS/THG, LLC authorized personnel, is shown to have failed in normal use due to defects in  
material or workmanship. JCS/THG, LLC will determine whether to repair or replace the unit. This Warranty does  
not apply to installation expenses.  
DOUBLE ALMOND CHOCOLATE ICE CREAM  
The combination of almond extract and toasted almonds heightens the almond sensation  
in this chocolate almond ice cream.  
C. Operating this unit under conditions other than those recommended or at voltages other than the voltage  
indicated on the unit, or attempting to service or modify the unit, will render this WARRANTY VOID.  
D. Unless otherwise proscribed by law, JCS/THG, LLC shall not be liable for any personal injury,  
property or any incidental or consequential damage of any kind resulting from malfunctions,  
defects, misuse, improper installation or alteration of this product.  
1
1
2
1 /2 cup whole milk  
1 / cups 35% whipping cream  
3
3
E. All parts of this product are guaranteed for a period of 1 year as follows:  
4
4
/ cup granulated sugar  
/ cup toasted chopped almonds  
1. Within the first 30 days from date of purchase, the store from which you purchased your product should  
replace this product if it is defective in material or workmanship (provided the store has in-stock  
replacement.) * If you intend to assert any claim in connection with the product, please follow the  
instructions in paragraph F.  
2 oz semisweet chocolate,chopped  
Dash salt  
3 eggs, beaten  
2 tsp almond extract  
1 tsp pure vanilla  
2. Within the first twelve months from date of purchase, JCS/THG, LLC will repair or replace the product if it is  
In saucepan, heat milk, sugar, chocolate and salt, over medium heat, stirring  
occasionally, just until bubbles form around the edge. Gradually whisk about 1 cup of  
hot mixture into beaten eggs. Return egg mixture into pan; cook over medium-low  
heat, stirring constantly, until thick enough to coat back of wooden spoon, about 9  
minutes.  
defective in material or workmanship, subject to the conditions in paragraph G.  
F. If you have any other problem or claim in connection with this product, please write to our Consumer Service Department.  
G. IMPORTANT RETURN INSTRUCTIONS. Your Warranty depends on your following these instructions if you are  
returning the unit to JCS/THG, LLC:  
1. Carefully pack the item in its original carton or other suitable box to avoid damage in shipping.  
2. Before packing your unit for return, be sure to enclose:  
a) Your name, full address with zip code and telephone number,  
b) A dated sales receipt or PROOF OF PURCHASE,  
Immediately strain through sieve into large bowl; stir in cream, almonds, almond  
c) Your $7.50 check for return prepaid shipping and handling, and  
extract and vanilla. Cover and refrigerate, at least 3 hours or overnight.  
d) The model number of the unit and the problem you are having. (Enclose in an envelope and tape directly to the  
unit before the box is sealed.)  
Pour mixture into ice cream canister and follow manufacturer’s instructions as directed  
on pages 4-5.  
Makes 6 cups  
3. JCS/THG, LLC recommends you ship the package U.P.S ground service for tracking purposes.  
4. All shipping charges must be prepaid by you.  
5. Mark the outside of your package:  
RIVAL  
c/o JCS/THG, LLC  
13120 JURUPA AVENUE  
FONTANA, CA 92337  
SHIPPING AND HANDLING CHARGES: $7.50 (USD)  
This Warranty gives you specific legal rights, and you may have other rights which vary by jurisdiction. The provisions of this  
Warranty are in addition to, and not a modification of, or subtraction from, the statutory warranties and other rights and  
remedies contained in any applicable legislation. To the extent that any provision of this Warranty is inconsistent with any  
applicable law, such provision shall be deemed voided or amended, as necessary, to comply with such law.  
©
2006 JCS/THG, LLC  
®
®
Rival and The Rival Logo are trademarks of JCS/THG, LLC.  
Printed in China  
9100200000438  
GC9155CN06EFM1  
-E13-  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 14  
Sorbetière électrique  
GC9155-CN  
Notice d’emploi  
LISEZ ET GARDEZ CES INSTRUCTIONS  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 15  
CONSIGNES IMPORTANTES  
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS  
Cet appareil n’est destiné qu’à l’USAGE DOMESTIQUE. Il ne renferme  
pas de pièces que puisse réparer l’utilisateur. Le bloc-moteur n’a jamais  
besoin d’être graissé. Ne tentez en aucun cas de réparer cet appareil.  
Lemploi de tout appareil électroménager exige l’observation de  
certaines précautions fondamentales, y compris des suivantes:  
1. Lisez attentivement toutes les directives avant l’utilisation.  
FICHE POLARISÉE  
2. Pour vous protéger des chocs électriques, n’immergez l’appareil, son  
Cet appareil est équipé d’une fiche polarisée (ayant une lame plus large  
que l’autre). Par mesure de sécurité, elle ne peut être insérée dans les  
prises de courant polarisées que d’une façon. Si la fiche ne  
entre pas bien dans la prise, inversez-la. Si vous ne  
cordon ou sa fiche dans absolument aucun liquide.  
3. Soyez très vigilant si l’appareil est utilisé par des enfants ou près d’eux.  
4. Débranchez la sorbetière à la prise entre utilisations, avant de monter  
ou de démonter toute pièce et avant de la nettoyer  
.
réussissez toujours pas, faites changer la prise par un  
5. Évitez tout contact avec les pièces mobiles. Gardez vos mains, cheveux  
et vêtements ainsi que les spatules et autres ustensiles à l’écart de  
l’appareil quand il fonctionne, afin d’éviter blessures corporelles ou  
endommagement de l’appareil. N’UTILISEZ PAS D’OBJETS  
COUPANTS DANS LA COURONNE OU LA CUVE RÉFRIGÉRANTES,  
ils les rayeraient et abîmeraient les surfaces intérieures. Employer une  
spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois est permis, mais ceci,  
uniquement lorsque la sorbetière est réglée à l’arrêt (OFF).  
électricien. Ne tentez de neutraliser le dispositif de  
sécurité de la fiche en aucune façon. Si la fiche rentre  
dans la prise mais qu’il y ait du jeu ou bien si la prise de courant  
alternatif vous semble chaude, ne vous servez pas de cette prise.  
FAMILIARISEZ-VOUS AVEC LA SORBETIÈRE  
FIG. 1  
Bloc-moteur  
6. N’employez pas un appareil dont le cordon ou la fiche est abîmé, qui  
a mal fonctionné, a été échappé ou endommagé de quelque façon.  
Retournez-le au fabricant (voyez la garantie) pour le faire examiner,  
réparer ou lui faire subir les réglages électriques ou mécaniques requis.  
Entonnoir  
Couvercle  
Palette  
7. L’emploi d’accessoires non conseillés ou vendus par le fabricant de  
l’appareil peut entraîner incendie, choc électrique ou blessures.  
8. Ne vous servez pas de cet appareil à l’air libre.  
9. Veillez à ce que le cordon ne pende pas au bord du plan de travail et  
Couronne réfrigérante  
Joint d’étanchéité  
Cuve réfrigérante  
qu’il ne touche pas à une surface chaude, y compris à la cuisinière.  
10. Réglez toujours l’interrupteur à OFF (arrêt) avant le débranchement.  
11. N’exposez pas la couronne réfrigérante ou la cuve réfrigérante à des  
températures qui dépassent 105 °F/41 °C.  
12. Ne mettez jamais la couronne réfrigérante, la cuve réfrigérante ou le  
socle de la sorbetière au lave-vaisselle.  
Socle de la sorbetière  
-F2-  
-F3-  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 17  
AVANT LA TOUTE PREMIÈRE UTILISATION  
MODE D’EMPLOI DE LA SORBETIÈRE (suite)  
Lavez toutes les pièces lavables, tel que décrit sous «ENTRETIEN DE LA  
SORBETIÈRE», plus loin dans la notice d’emploi.  
1. Pour assembler la sorbetière: Glissez le bloc-moteur  
dans le couvercle jusqu’à ce qu’il se bloque; vous  
entendrez un déclic lorsque les pattes qui se  
trouvent dessous seront bien en place (fig. 3).  
FIG. 4  
PRÉPARATION DE LA CUVE RÉFRIGÉRANTE  
La sorbetière comporte une couronne réfrigérante et une  
cuve réfrigérante peu encombrantes; il est nécessaire de  
les congeler convenablement avant leur utilisation.  
Emboîtez la cuve dans la couronne (fig. 2), enveloppez-  
les alors dans un sac en plastique puis déposez le sac  
parfaitement d’aplomb au fond du congélateur, là où la  
température est la plus basse.  
FIG. 2  
2. Insérez la palette dans l’orifice du moteur (fig. 4).  
3. Sortez la cuve et la couronne réfrigérantes du  
FIG. 5  
congélateur.  
4. Insérez le joint d’étanchéité à la partie inférieure  
de la couronne réfrigérante (fig. 5). REMARQUE:  
Utilisez toujours ce joint quand vous faites  
fonctionner la sorbetière, afin que l’ensemble  
couronne et cuve soit parfaitement étanche.  
Envelopper la cuve ainsi que la couronne réfrigérantes de  
plastique évite la brûlure de congélation. Pour obtenir les  
résultats optimaux, nous conseillons de mettre la cuve et  
la couronne au congélateur pendant au moins 24 heures  
avant de les utiliser.  
REMARQUE: En gardant la cuve et la couronne  
réfrigérantes au congélateur entre utilisations, vous  
pourrez les utiliser à tout instant pour préparer de  
délicieux desserts qui fondent dans la bouche.  
5. Glissez les pattes du dessus de la cuve  
réfrigérante dans la partie inférieure de la  
couronne réfrigérante. Tournez la couronne en  
sens antihoraire pour fixer la cuve (fig. 5).  
6. Placez l’ensemble obtenu dans le socle (fig. 6).  
7. Posez l’ensemble du couvercle sur le socle de la  
sorbetière et tournez le couvercle en sens  
FIG. 6  
antihoraire afin que les pattes se bloquent (fig. 7).  
MODE D’EMPLOI DE LA SORBETIÈRE  
8. Branchez la sorbetière sur une prise de courant  
puis réglez-la sans délai à la position ON (marche).  
FIGi..3  
La sorbetière vous permet de faire jusqu’à 1,4 litre de  
crème glacée. Par suite de l’augmentation de volume  
au cours de la préparation, la quantité maximale de  
liquide utilisée ne doit pas dépasser 0,94 litre.  
REMARQUE: Il est essentiel que la sorbetière soit  
en marche lorsque vous versez le mélange dans  
l’entonnoir, sans quoi le mélange commence à  
congeler, ce qui empêche la palette de tourner  
librement et convenablement.  
FIG. 7  
REMARQUE: Il est essentiel de préparer le mélange  
avant de sortir la cuve et la couronne réfrigérantes du  
congélateur. Si la cuve et la couronne ne servent pas  
aussitôt après leur sortie du congélateur, la substance  
cryogène qu’elles contiennent commencera à dégeler,  
risquant de nuire à la préparation et au turbinage.  
9. Versez la préparation dans l’entonnoir de la  
sorbetière.  
10. Faites fonctionner la sorbetière jusqu’à l’obtention  
de la consistance désirée. N’interrompez pas le  
fonctionnement car le mélange risquerait de  
congeler et d’entraver le mouvement de la palette.  
-F4-  
-F5-  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 19  
MODE D’EMPLOI DE LA SORBETIÈRE (suite)  
CONSEILS PRATIQUES  
REMARQUE: Si vous devez ajouter des ingrédients au cours du  
turbinage, versez-les petit à petit dans l’entonnoir. Ces ingrédients –  
bonbons, noix ou biscuits – devraient être grossièrement hachés.  
• Certaines recettes doivent être précuites. Dans ce cas, préparez la  
recette et réfrigérez-la au moins 2 heures; remuez le mélange pour  
l’homogénéiser juste avant de le verser dans la sorbetière.  
11. Réglez l’interrupteur à OFF (arrêt) et débranchez la sorbetière.  
Enlevez le couvercle puis la palette. Employez uniquement des  
ustensiles en caoutchouc, en plastique ou en bois pour servir la  
crème glacée que contient la cuve, des ustensiles en métal  
pourraient abîmer la cuve ou la couronne réfrigérantes.  
12. Vous pouvez affermir la crème glacée en plaçant la cuve et la  
couronne réfrigérantes au congélateur pendant 30 minutes ou  
moins. Pour congeler la crème glacée pendant une période plus  
longue, transvasez-la dans un récipient à couvercle hermétique.  
• Quand vous versez la préparation dans la cuve, à l’aide de l’entonnoir,  
cessez de verser quand le niveau est à 2,5 cm (1 po) du bord de la  
couronne réfrigérante, pour pallier l’augmentation de volume typique  
du turbinage. Ne versez pas plus de 0,94 litre (1 pinte étatsunienne)  
de préparation dans la cuve.  
• S’il vous faut ajouter de l’alcool, faites-le à la fin du turbinage.  
• La saveur des sorbets dépend en grande partie de la maturité et de la  
teneur en sucre des fruits ou du jus. Si les fruits sont aigrelets, sucrez-  
les; s’ils sont très mûrs, réduisez ou omettez le sucre.  
• Les édulcorants artificiels conviennent pour remplacer le sucre.  
REMARQUE: La chaleur affecte la sucrosité des édulcorants artificiels,  
ne les ajoutez donc qu’aux préparations froides ou ayant refroidi.  
Quand une recette indique de faire chauffer un liquide pour dissoudre  
le sucre, ajoutez simplement l’édulcorant au liquide froid puis remuez  
jusqu’à la dissolution.  
• La préparation à crème glacée devrait être liquide au début du  
turbinage. N’employez pas de mélanges épais (de la crème fouettée  
ou des mélanges partiellement congelés, par exemple).  
ENTRETIEN DE LA SORBETIÈRE  
1. Séparez le bloc-moteur du couvercle (fig. 8).  
2. Démontez le reste de la sorbetière puis lavez le  
couvercle, la palette, la couronne réfrigérante, le  
joint d’étanchéité, la cuve réfrigérante ainsi que le  
socle à l’eau chaude additionnée d’un doux  
détergent liquide pour vaisselle. Rincez-les et  
asséchez-les à fond.  
FIG. 8  
Ne vous servez pas d’ustensiles pointus ou  
coupants, de tampons à récurer ou de détergents  
récurants pour laver la cuve et la couronne  
réfrigérantes. Ne mettez pas non plus la cuve et la  
couronne réfrigérantes au congélateur avant qu’elles ne soient  
complètement sèches.  
3. Essuyez le bloc-moteur avec un linge humide. Ne plongez jamais le  
bloc-moteur dans l’eau.  
Ne lavez ni la cuve ni la couronne réfrigérantes au lave-vaisselle!  
-F6-  
-F7-  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 21  
CONSEILS PRATIQUES (suite)  
• Raisons pouvant empêcher l’affermissement:  
RECETTES  
Une glace exquise, brassée avec des amandes beurrées et un filet chocolaté de fudge.  
CRÈME GLACÉE AUX AMANDES BEURRÉES ET AU FUDGE  
- l’ensemble de la cuve réfrigérante n’était pas assez froid;  
- la préparation était trop tiède ou trop chaude; et enfin  
- la proportion des ingrédients n’avait pas été observée.  
470 mL de crème à 10 % M.G.  
4 jaunes d’œufs  
15 mL d’extrait de vanille pur  
30 mL de beurre  
175 mL d’amandes en julienne  
125 mL de garniture de fudge au chocolat  
200 mL de cassonade pâle  
235 mL de crème à fouetter à 35 % M.G.  
• Pour éviter la brûlure de congélation, ne rangez pas la crème glacée  
préparée dans l’ensemble de la cuve pendant plus de 30 minutes.  
Chauffez la crème à 10 % M.G. à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce  
que des bulles se forment au pourtour de la casserole. Dans un bol, fouettez bien les  
jaunes d’œufs et le sucre. Ajoutez petit à petit 250 mL de crème chaude aux jaunes,  
videz dans la casserole et faites cuire à feu moyen-doux de 8 à 10 minutes sans cesser  
de remuer – le mélange doit être assez épais pour enduire le dos d’une cuillère en bois.  
ARRÊT AUTOMATIQUE DE SÉCURITÉ:  
La sorbetière présente un arrêt automatique de sécurité qui interrompt  
automatiquement le fonctionnement si le moteur surchauffe. Agissez  
comme suit pour remettre la sorbetière en marche:  
Tamisez aussitôt la préparation dans un grand bol; ajoutez la crème à 35 % M.G. et la  
vanille en remuant. Couvrez et réfrigérez au moins 3 heures ou jusqu’au lendemain.  
1. débranchez la sorbetière;  
2. laissez refroidir le moteur au moins 20 minutes; enfin  
3. branchez la sorbetière et recommencez à l’utiliser normalement.  
À feu moyen, faites fondre le beurre dans une petite poêle à frire et sauter les amandes  
environ 3 minutes pour les dorer; laissez-les refroidir à la température ambiante.  
Ajoutez les amandes refroidies en fouettant. Versez dans la cuve et procédez tel que  
décrit aux pages 4 et 5. Après 35 minutes de turbinage, versez petit à petit la garniture  
au fudge dans l’entonnoir. Arrêtez l’appareil quand toute la garniture a été ajoutée.  
MISE AU REBUT  
La substance cryogène que renferment la cuve ainsi que la couronne  
réfrigérantes ne contient pas de matières toxiques. S’il y a lieu, mettez la  
cuve et la couronne au rebut avec les ordures ménagères.  
Donne 1,4 litre de crème glacée  
CRÈME GLACÉE À LA VANILLE À L’ANCIENNE  
La crème glacée à la vanille à son meilleur – molle à souhait, délicieuse, riche et onctueuse.  
470 mL de crème à 18 % M.G.  
6 jaunes d’œufs  
Pointe de sel  
RECETTES  
235 mL de crème à fouetter  
15 mL d’extrait de vanille pur  
175 mL de sucre  
CONSEIL PRATIQUE POUR RÉDUIRE LA MATIÈRE GRASSE  
Chauffez la crème à 18 % M.G. à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce  
que des bulles se forment au pourtour de la casserole. Dans un bol, fouettez bien les  
jaunes d’œufs, le sucre et le sel. Ajoutez petit à petit 250 mL de crème chaude aux  
jaunes, videz dans la casserole et faites cuire à feu doux de 6 à 8 minutes sans cesser de  
remuer – le mélange doit être assez épais pour enduire le dos d’une cuillère en bois.  
Remplacez le lait entier par du lait à 1 % M.G., la crème à 11,5 %  
M.G. par du lait entier et la crème à fouetter par du lait écrémé  
concentré. Les produits laitiers riches en matière grasse – la crème à  
fouetter, par exemple – procurent des desserts riches et onctueux;  
une réduction de la matière grasse entraîne des desserts plus légers,  
dont la texture diffère quelque peu.  
Tamisez aussitôt la préparation dans un grand bol; couvrez puis réfrigérez – au moins  
3 heures et, mieux encore, jusqu’au lendemain – le mélange doit être très froid.  
Ajoutez la crème à fouetter et la vanille en fouettant. Versez dans la cuve et procédez  
selon les instructions que procure le fabricant aux pages 4 et 5.  
Variations: Identiques à celles données en page 13.  
Donne 0,94 litre de crème glacée  
-F8-  
-F10-  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 23  
RECETTES  
RECETTES  
Une crème glacée à base de lait au chocolat qui se prépare en un clin d’œil mais  
délectera autant les jeunes que les moins jeunes.  
CRÈME GLACÉE AUX NOIX ET À LA CANNELLE  
Ensemble, la cannelle et les noix confèrent un goût fin sans pareil à cette crème glacée vite  
préparée – les résultats vous enchanteront!  
CRÈME GLACÉE FACILE AU CHOCOLAT  
350 mL de crème à 18 % de M.G.  
235 mL de crème à 10 % de M.G.  
235 mL de noix grillées, hachées  
200 mL de sucre cristallisé  
120 mL de crème à fouetter à 35 % M.G.  
6 mL d’extrait de vanille pur  
3 mL de cannelle  
470 mL de lait au chocolat  
75 mL de lait concentré sucré  
125 mL de garniture non laitière fouettée, congelée  
Pointe de sel  
Fouettez les ingrédients dans un bol à mélanger. (Remarque: le mélange sera moucheté de  
garniture fouettée.)  
Fouettez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger.  
Versez le mélange dans la cuve puis procédez selon les instructions que procure le  
Versez dans la cuve et procédez selon les instructions que procure le fabricant aux  
fabricant aux pages 4 et 5.  
pages 4 et 5.  
Donne environ 825 mL de crème glacée  
Donne 0,94 litre de crème glacée  
CRÈME GLACÉE AISÉE À LA VANILLE  
SORBET ONCTUEUX AUX FRAISES  
Une simple crème glacée pure vanille qui satisfera les plus gourmands. Rapide et  
savoureuse, elle ne requiert pas de cuisson.  
Vous pouvez facilement déguster ce régal rafraîchissant en tout temps, en utilisant des  
fraises congelées – il suffit de les décongeler préalablement.  
350 mL de lait entier  
200 mL de sucre cristallisé  
Pointe de sel  
235 mL de crème à 18 % M.G.  
5 mL d’extrait de vanille pur  
235 mL d’eau  
110 mL de sucre cristallisé  
1 litre de fraises (fraîches ou décongelées)  
15 mL de jus de citron  
Portez l’eau et le sucre à l’ébullition dans une casserole et remuez pour dissoudre le  
sucre. Réfrigérez pour totalement refroidir, environ 2 heures.  
Fouettez le lait, le sucre et le sel dans un bol à mélanger jusqu’à la dissolution du sucre.  
Incorporez alors la crème et la vanille, toujours en fouettant.  
Réduisez les fraises et le jus de citron en purée, au mélangeur ou au robot culinaire.  
Versez le mélange dans la cuve puis procédez selon les instructions que procure le  
Mélangez la purée de fraises et l’eau sucrée.  
fabricant aux pages 4 et 5.  
Versez le mélange dans la cuve puis procédez selon les instructions que procure le  
fabricant aux pages 4 et 5.  
Donne environ 600 mL de crème glacée  
Donne 0,94 litre de sorbet  
LE SUMMUM DE LA CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT FONDANT  
Une crème glacée décadente, molle, onctueuse et à saveur chocolatée très prononcée.  
Présentez-la avec cachet dans des verres à pied, garnie de framboises fraîches.  
Truc: Un paquet de 600 g de fraises congelées, décongelées, se révèle parfait  
pour préparer cette recette.  
470 mL de lait entier  
235 mL de crème à fouetter  
5 mL d’extrait de vanille pur  
Pointe de sel  
4 jaunes d’œufs  
175 mL de sucre cristallisé  
170 g de chocolat semi-sucré, fondu  
Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à  
ce qu’il se forme des bulles au pourtour. Battez les jaunes d’œufs et le sucre dans un  
bol pour bien les mélanger. Ajoutez petit à petit 250 mL de lait chaud aux jaunes, videz  
-F11-  
-F12-  
 
GC9155CN06EFM1.qxd 2/16/06 09:07 Page 25  
INSTRUCTIONS DE SERVICE  
1. N’essayez PAS de réparer ou d’ajuster une fonction mécanique ou électrique de l’appareil, ceci annulerait la garantie.  
RECETTES  
2. Si l’appareil doit être remplacé, veuillez le retourner au lieu d’achat, dans son emballage d’origine et de concert avec le  
dans la casserole et faites cuire à feu moyen-doux de 8 à 10 minutes sans cesser de  
remuer – le mélange doit être assez épais pour enduire le dos d’une cuillère en bois.  
reçu de caisse. Si ce retour a lieu plus de 30 jours après la date de l’achat, veuillez consulter la garantie ci-incluse.  
3. Si vous avez toute question ou observation relative au fonctionnement, ou si vous croyez que l’appareil a besoin  
Tamisez aussitôt la préparation dans un grand bol; ajoutez le chocolat fondu, la crème  
RIVAL  
c/o JCS/THG, LLC  
CONSUMER SERVICE DEPARTMENT  
13120 JURUPA AVENUE  
FONTANA, CA 92337, ÉTATS-UNIS  
et la vanille en fouettant. Couvrez; réfrigérez au moins 3 heures ou jusqu’au lendemain.  
Versez le mélange dans la cuve puis procédez selon les instructions que procure le  
fabricant aux pages 4 et 5.  
Donne environ 1,175 litre de crème glacée  
GARANTIE LIMITÉE DE UN (1) AN  
Conseil pratique: Faites doucement fondre le chocolat soit au bain-marie, soit au  
four à micro-ondes (à allure moyenne). Retirez-le de la chaleur avant qu’il ait  
totalement fondu puis remuez pour finir de le faire fondre.  
Variations: Durant les 5 dernières minutes de turbinage, incorporez par exemple  
125 mL de grains de chocolat, de biscuits fourrés au chocolat émiettés, de bonbons  
au chocolat enrobés, de bonbons à la menthe écrasés ou de cacahuètes chocolatées,  
ou bien 250 mL de purée de fruits: fraises, bananes, pêches, bleuets, ou autres.  
GARDEZ CES RENSEIGNEMENTS DE GARANTIE  
A. Cette garantie n’est offerte qu’à l’acheteur au détail initial du produit.  
B. Cette garantie est LIMITÉE à la réparation ou au remplacement de toute pièce usinée du produit dont la défectuosité  
a été constatée par le personnel autorisé de JCS/THG, LLC, s’il est démontré que la panne attribuable à des vices de  
matériau ou de fabrication découle d’un usage normal. JCS/THG, LLC se réserve le droit de choisir entre réparer ou  
remplacer l’appareil. La présente garantie ne saurait couvrir les frais d’installation.  
C. L’emploi de cet appareil dans des conditions autres que les conditions stipulées ou à une tension autre que la tension  
indiquée sur l’appareil et la réparation ou la modification de l’appareil ANNULENT LA GARANTIE.  
D. À moins que la loi ne l’interdise, JCS/THG, LLC n’assumera aucune responsabilité en ce qui concerne les  
blessures corporelles, les dommages matériels ou les dommages accessoires ou indirects résultant d’anomalies,  
de défauts, de mésusage, d’une installation fautive ou de l’altération du produit.  
CRÈME GLACÉE AMANDES ET CHOCOLAT  
E. Toutes les pièces qui constituent ce produit portent une garantie de un (1) an, comme suit:  
L’extrait d’amande rehausse la saveur des amandes grillées – cette crème glacée au  
chocolat, incontestablement divine, fond délicieusement dans la bouche.  
1. Au cours des 30 premiers jours à compter de la date de l’achat, le magasin qui l’a vendu devrait (si l’article est en  
stock) remplacer tout article défectueux qui présente des vices de fabrication ou de matières premières. * Si vous  
désirez faire valoir vos droits en ce qui concerne le produit, observez les instructions du paragraphe F.  
2. Durant les 12 premiers mois à partir de la date de l’achat, JCS/THG, LLC réparera ou remplacera le produit  
350 mL de lait entier  
200 mL de sucre cristallisé  
60 g de chocolat semi-sucré, haché  
Pointe de sel  
350 mL de crème à fouetter à 35 % M.G.  
200 mL d’amandes grillées, hachées  
10 mL d’extrait d’amande  
défectueux (vices de fabrication ou de matières premières), sous réserve des conditions du paragraphe G.  
F. Pour tout autre problème ou réclamation en ce qui concerne ce produit, veuillez écrire à notre service à la clientèle.  
G. INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE RETOUR. Si vous renvoyez l’article à JCS/THG, LLC, dans le cadre de la présente  
garantie, il est primordial que vous observiez les instructions suivantes:  
5 mL d’extrait de vanille pur  
1. Emballez avec soin l’article dans l’emballage original ou dans une boîte apte à éviter les avaries durant le transport.  
2. Avant de faire le colis dans lequel vous envoyez l’article, n’oubliez pas d’inclure:  
a) votre nom, votre adresse postale complète, code postal inclus, et votre numéro de téléphone;  
b) le reçu de caisse daté ou bien la PREUVE D’ACHAT;  
3 œufs, battus  
Dans une casserole, chauffez le lait, le sucre, le chocolat et le sel à feu moyen, en  
remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il se forme des bulles au pourtour. Ajoutez  
petit à petit 250 mL du mélange chaud aux œufs battus, videz dans la casserole et  
faites cuire à feu moyen-doux environ 9 minutes, sans cesser de remuer – le mélange  
doit être assez épais pour enduire le dos d’une cuillère en bois.  
Tamisez aussitôt la préparation dans un grand bol; ajoutez la crème à fouetter, les  
amandes, l’extrait d’amande et la vanille en remuant. Couvrez puis réfrigérez au moins  
3 heures ou, encore mieux, jusqu’au lendemain.  
c) un chèque couvrant les frais d’expédition et de manutention; et enfin  
d) le numéro de modèle de l’appareil et la nature du problème. (Placez le tout dans une enveloppe que vous  
fixerez à l’appareil à l’aide de ruban adhésif, avant de fermer le colis.)  
3. JCS/THG, LLC conseille d’envoyer le colis par UPS afin qu’il puisse être pisté.  
4. Tous les frais d’expédition doivent être prépayés (ils vous incombent).  
5. Indiquez clairement l’adresse suivante sur le colis:  
RIVAL  
c/o JCS/THG, LLC  
13120 JURUPA AVENUE  
FONTANA, CA 92337, ÉTATS-UNIS  
FRAIS D’EXPÉDITION ET DE MANUTENTION: 7,5 $ (dollars américains)  
Versez le mélange dans la cuve puis procédez selon les instructions que procure le  
Cette garantie vous confère des droits juridiques précis et vous pouvez avoir d’autres droits, ces droits variant d’un État ou  
d’une province à l’autre. Les stipulations de cette garantie s’ajoutent aux garanties légales, aux droits et aux voies de droit  
prévus par toute législation en vigueur, sans les modifier ou les réduire. Au cas où toute mesure de cette garantie serait  
interdite par la législation pertinente, une telle mesure serait considérée annulée ou modifiée, tel que nécessaire, pour se  
conformer à la législation pertinente.  
fabricant aux pages 4 et 5.  
Donne 1,4 litre de crème glacée  
©
2006 JCS/THG, LLC  
®
®
Rival et le logo Rival Logo sont des marques de commerce de JCS/THG, LLC.  
Imprimé en Chine  
9100200000438  
GC9155CN06EFM1  
-F13-  
 

Radio Shack Cordless Telephone ET 929 User Guide
Radio Shack Weather Radio 63 1086 User Guide
RCA VCR VR661HF User Guide
ResMed Respiratory Product NV Nasal Mask User Guide
RotoZip Saw DR1 User Guide
Samsung Computer Drive SCW 230 User Guide
Samsung Computer Monitor XL2270HD User Guide
Samsung Projection Television HL72A650C1F User Guide
SECO LARM USA Security Camera EV 1323B12DW User Guide
Senco Nail Gun PalletPro 57F User Guide